Speltbrood bakken in de bakmachine Mijn eerste ervaringen met het bakken van speltbrood heb ik beschreven in een ander artikel: Spelt brood recept. Inmiddels heb ik ook heerlijk speltbrood gebakken in een broodbakmachine, nog iets minder werk en het resultaat is prima. Hieronder het geoptimaliseerde recept (update 18-3-2014). Geen zout Zout toevoegen zou een positieve …

Continue reading ‘Speltbrood bakken met een bakmachine’ »

Dit spelt brood recept is eenvoudig te bereiden, binnen een uur een vers gebakken brood op de plank met behulp van een aangepaste versie van het recept dat ik vond op voedingswaar.nl.
Dit brood is gistvrij, tarweglutenvrij (maar bevat wel gluten), Lactosevrij (koemelkvrij), bevat geen soja-olie of toegevoegde suikers.